おかえり!
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「受け継ぐ」の記事一覧

受け継ぐ——昔の人の生活の知恵を受け継ぎ、手渡すということ
当たり前すぎて、誰も教えてくれなかった。——昔の人の生活の知恵を受け継ぐということ

色は暮らしから生まれた——四十八茶百鼠の美学

色は暮らしから生まれた——四十八茶百鼠の美学

暁、東雲、曙——夜明けだけが、いくつもの名を持っている

暁、東雲、曙——夜明けだけが、いくつもの名を持っている

腹で決めて、胸で泣く——和語の言葉遣づかいから感情の居場所を読み解く

腹で決めて、胸で泣く——和語の言葉遣づかいから感情の居場所を読み解く

空は、嘘のふるさと——和語の名づけの遊び心と愛嬌

空は、嘘のふるさと——和語の名づけの遊び心と愛嬌

素足のことば——和語と漢語と外来語

素足のことば——和語と漢語と外来語

式神はオフレコで——やまとことばの老学者への夢のような取材

式神はオフレコで——やまとことばの老学者への夢のような取材

その一言を本気で叱った——祝いと呪い、言霊

その一言を本気で叱った——祝いと呪い、言霊

恐ろしいものほど丁重に——怨霊信仰と祟り神

恐ろしいものほど丁重に——怨霊信仰と祟り神

「バチが当たる」の執行機関は、どこにあるのか

「バチが当たる」の執行機関は、どこにあるのか

凶を引いた男が、境内でいちばん真剣だった

凶を引いた男が、境内でいちばん真剣だった

神さまになる予定だった椅子が、今朝、捨てられかけた

神さまになる予定だった椅子が、今朝、捨てられかけた

キャベツの葉を頭にのせた夜。——台所にある「冷やす」知恵と、古い手当ての民俗学

キャベツの葉を頭にのせた夜。——台所にある「冷やす」知恵と、古い手当ての民俗学

ばあちゃんの浅漬けと、半年熟成の味噌漬け

ばあちゃんの浅漬けと、半年熟成の味噌漬け

北海道の昆布がなぜ沖縄の台所にあるのか——北前船で日本列島を縦断した出汁の旅

北海道の昆布がなぜ沖縄の台所にあるのか——北前船で日本列島を縦断した出汁の旅

五千年の重みにむせ返る。——ごまと三世代のすり鉢の話

五千年の重みにむせ返る。——ごまと三世代のすり鉢の話

羊羹は、羊肉の汁物だった。——和菓子という見立ての文化

羊羹は、羊肉の汁物だった。——和菓子という見立ての文化

和菓子には、時間が宿る——草餅と、下町に残る季節の気配

和菓子には、時間が宿る——草餅と、下町に残る季節の気配

松茸採りの名人と椎茸の記憶――祖父が山から運んでくる秋の香り

松茸採りの名人と椎茸の記憶――祖父が山から運んでくる秋の香り

踏まないでください、と書かれていた。——葛という植物の、数奇な話

踏まないでください、と書かれていた。——葛という植物の、数奇な話

昆布とトマトと漱石と——うま味が生まれた台所

昆布とトマトと漱石と——うま味が生まれた台所

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葉山一郎

家族の食事と弁当づくりが日課の物書き。食卓アドバイザー。山に登るのが好き。家族の健康、子どものすこやかな成長を毎日台所から支えるあなたに「食」「フィットネス」「メンタルケア」を通して、心身を整えるコツをお伝えします。

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